Coteaux du Giennois 2020

12,10 €

	Fruité sec, frais		100% Sauvignon
	Le premier nez est solaire : on retrouve des fruits jaunes mûrs (pêche, abricot) associés à une note de cire d’abeille. Ce profil persiste à l’aération et se renforce pour donner un côté plus gourmand. La pêche devient pêche au sirop et l’abricot une tarte abricot-vanille. On reste sur des notes de biscuit en finale.		L’attaque est tendre, la bouche est onctueuse. Un équilibre dans la sucrosité domine. La fraîcheur revient en fin de bouche grâce aux zestes d’agrumes qui apportent également un peu d’amertume. On retrouve les notes de tarte pêche-abricot présentent au nez.
	10-12°		2 ans
	12,5%		Il accompagnera un poisson de rivières, des fruits de mer ou un fromage de chèvre.

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