Pouilly Fumé 2020

17,50 €

	Fruité, frais, souple, long, minéral		100% sauvignon
	Le premier nez est fin et élégant. Il s’agit d’une déclinaison d’agrumes : orange, mandarine, pamplemousse et kumquat. Ces notes persistent à l’aération, la bergamote vient complexifier l’ensemble. Une trame minérale est également présente.		L’attaque est souple, une relative douceur prédomine contrebalancée par une touche de fraîcheur. Cette sensation de sucrosité est renforcée par un profil fermentaire. Les agrumes présents au nez ont évolué vers des agrumes confits qui dominent en finales.
	10-12°		3-7 ans
	12,5%		Apéritif, un poisson en sauce, une viande blanche ou un fromage.

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