Papale Linea oro – Primitivo di Manduria DOP 2017

Papale Linea Oro – Primitivo di Manduria est un vin des Pouilles réalisé par Varvaglione.

Ce vin a reçu 90 points de Robert Parker en 2019 et en 2016, ainsi qu’une médaille de bronze de Decanter en 2018, après la médaille d’argent reçue en 2013. Un beau palmarès de prix qui continuent d’arriver chaque année pour cette création très appréciée…

Embouteiller la magnifique culture d’un terroir unique; voilà l’ambitieux projet de Varvaglione 1921.

Le domaine Varvaglione vise l’excellence, prenant le meilleur de leur terre et le transformant en des vins de qualité. La variété des cépages est un point de départ; savoir comment faire le bon choix au bon moment est le mérite des vignerons expérimentés. Leur philosophie est de combiner la tradition avec la technologie.

La compagnie prend le soin de bien choisir ses raisins et fait des choix prudents durant la récolte. Les vignerons de la famille contrôlent méticuleusement le processus et recherchent constamment à parfaire leurs techniques.

Cosimo Varvaglione, entouré de ses collaborateurs les plus proches – sa femme et ses enfants – communique sa vision du monde et du vin à travers le respect de la terre.

La terre locale est plutôt argileuse et crayeuse, avec une présence de fossiles et d’oxyde de fer. Cela donne a la terre sa couleur rouge naturelle. Le fer aide à drainer, évitant la stagnation de l’eau après les pluies. C’est pourquoi le sol rouge fait partie des meilleurs pour la cultivation de vignes. Le climat des plaines de la région de Salento est plutôt tempéré.

La famille Varvaglione cultive aussi bien des raisins Chardonnay, Primitivo, Anglianico, Malvasia Nera et Blianca, Verdeca, Negroamaro et Fiano.

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