Interprétation profondément personnelle: Le domaine Pian delle Vigne est situé à 6 kilomètres (3,5 miles) au sud-ouest de Montalcino. Pian delle Vigne s’étend sur une superficie de 184 hectares (454 acres) dont 65 hectares (160 acres) sont plantés de vignes. Le vin du domaine, le Pian delle Vigne, représente l’interprétation profondément personnelle de Marchesi Antinori d’un vin prestigieux et traditionnel tel que le Brunello di Montalcino. La famille Antinori acquiert le domaine en 1995, la même année où le premier Brunello Pian delle Vigne est récolté.
L’histoire: Le domaine Pian Delle Vigne tire son nom de la zone éponyme où se trouve une gare ferroviaire caractéristique du XIXe siècle.
Les vignobles: Pian delle Vigne s’étend sur une superficie de 184 hectares (454 acres) dont 65 hectares (160 acres) sont plantés de vignes qui poussent à une altitude d’environ 130 mètres (426 pieds) au-dessus du niveau de la mer et bénéficient d’une exposition sud-ouest.
Le vin: Pian delle Vigne a adopté la philosophie du vieillissement dans de grands fûts qui préservent l’intégrité exceptionnelle de la baie de Sangiovese et confèrent au vin l’élégance vibrante caractéristique du Brunello. Brunello Pian delle Vigne est une expression extraordinaire d’une grande finesse.
Sol: La composition du sol est essentiellement argileuse, calcaire et riche en gravier très fin.
Pian delle vigne – Brunello di Montalcino DOCG 2015
55,00 €
| Complexe, souple, succulent, frais, fruité | 100% Sangiovese Grosso | ||
| Le nez est complexe, impactant, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs et de violette accompagnés d'arômes de fleurs séchées, de cacao, de cerises sous alcool et d'épices comme l'origan et la marjolaine. | La bouche est élégante, riche et complexe, avec des tanins souples et succulents. La fraîcheur de certaines sensations, d'abord perçues au nez, se fait sentir à nouveau lors de la dégustation du vin. | ||
| 16-18° | 10 ans | ||
| 14% | Carpaccio de boeuf parmesan Osso Bucco Foie de volaille Agneau Barbecue ribs |





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