Moulin à vent Vieilles Vignes « Cuvée Jean » 2016

Le Moulin à vent Vieilles Vignes « Cuvée Jean » est un vin rouge de Gamay. Il a été élaboré oar Jacques Dépagneux.

L’histoire de Jacques Dépagneux est pleine de tradition, de valeurs humaines et d’exigence. Tout a commencé en 1875 quand Jacques Dépagneux crée un domaine viticole sous le signe du prestige. Le développement de son entreprise était axé sur la qualité supérieure. Il a sélectionné les meilleures cuvées, les meilleurs vignerons et les meilleurs terroirs pour construire une image de marque véhiculant l’excellence. Les vins sont fabriqués selon les anciennes traditions en respectant le sol et l’environnement. Ces vins prestigieux sont issus de vieilles vignes de plus de 50 ans, sélectionnées par nos soins.

Leurs rendements n’excèdent pas les 40 hectolitres par hectare.

La vinification s’effectue en vendange entière dans des cuves inox thermorégulées. La durée de cuvaison est comprise entre 14 et 19 jours suivant les millésimes. L’élevage du vin s’étale entre 8 et 10 mois.

Récompenses de ce vin rouge de Gamay : Millésime 2011: 2 étoiles Guide Hachette 2013

Le Gamay :

C’est un cépage très ancien datant du 14e siècle, qui est devenu le cépage le prédilection pour les grands vins rouges du Beaujolais. Il descend du Pinot noir, à l’instar du Chardonnay et de l’Aligoté.

La robe : peut varier du grenat au rubis foncé, avec souvent des reflets violets.

Le nez : une très belle palette d’arômes à base de fruits rouges et fruits noirs. On peut retrouver des notes de bois ou des notes animales.

La bouche : Jeunes, ces vins ont des tanins puissants, mais ceux-ci s’adoucissent avec le temps. Les vins Gamay sont fruités, frais, charnus et vibrants.

Associations : Ils fonctionnent très bien avec des charcuteries et des viandes telles que le lapin ou le boeuf mijoté ou braisé.

Ces vins au fort caractère ont généralement un potentiel de garde très intéressant !

Voici notre sélection des vins de Jacques Dépagneux.

Retrouvez ici tous les vins du Beaujolais.