Blanquette Ancestrale “Le Propriétaire”

Le Propriétaire is gemaakt van 100% Mauzac met een alcoholgehalte van slechts 6%.

La méthode ancestrale resulteert in een delicate bruisen en een aangename frisheid. Een traditionele en zeer jonge bubbel gewaardeerd door kenners.

De kleur heeft een vrij aanhoudende gouden tint met een levendig bruisen dat bij het serveren een romig schuim vormt.
In de neus zijn de honingzoete en fruitige tonen, meidoorn, acaciahoning, appel, peer, mirabellen en perzikcompote en een vleugje vanille ook vol frisheid dankzij de citrusaroma’s.
In de mond wordt de zoetheid van de aanzet in evenwicht gebracht met mooie bubbels in de mond.

Advies van de sommelier: een wijn gemaakt voor fruitdesserts, taarten maar ook pannenkoeken met jam.