Blanquette Ancestrale « Le Propriétaire »

Le Propriétaire est une cuvée traditionnelle 100 % Mauzac avec un degré d’alcool de seulement 6%.

La méthode ancestrale se traduit par une effervescence délicate et une agréable fraîcheur. Une bulle traditionnelle et très jeune appréciée des fins connaisseurs.

La robe présente une teinte dorée assez soutenue avec une effervescence vivace formant une mousse crémeuse lors du service.
Au nez, les notes mielleuses et fruitées, aubépine, miel d’acacia, compote de pomme, de poire, de mirabelle et de pêche et une touche vanillée sont également pleines de fraîcheur et d’allant grâce aux arômes d’agrumes.
En bouche, la douceur charmeuse de l’attaque s’équilibre sur une belle vivacité des bulles en milieu de bouche.

Conseil du sommelier : Un vin fait pour les desserts aux fruits, bavarois, tartes mais également crêpes à la confiture.