Monte Nero 2020 – AOP Côtes du Roussillon
18,00 €
| Bio, sec, long | 60% Grenache – 20% Syrah - 20% Mourvèdre | ||
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Epicé sur des notes cacaotées et d’herbes de Provence |  |
Vive et ronde sur des notes de cerises. Finale avec une agréable touche d’acidité. |
| 16-18° | 10 ans | ||
| 14.50% | Plats en sauce, Cuisine orientale, Plats épicés, Gibiers, Poisson à la planxa |
Monte Nero est un vin de garde élaboré par le Domaine Boucabeille. Son nom évoque le Colline de Forca real, montagne de couleur noire, très reconnaissable. Cette montagne noire sert de repère en mer pour les pêcheurs depuis de très nombreuses années. Le vin est une expression de grenache noir d’altitude sur schistes, magnifié par une élevage dans de vieux fûts de chêne.
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